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        物業食堂保潔服務四大真經

        發布時間: 2020/7/18 7:28:59

          東莞保潔公司提供的食堂物業食堂保潔服務四大真經保潔是眾多保潔種類中的一種,相較于小區、高校、辦公寫字樓等處的環境保潔工作,在環境衛生的清潔一塊需要更加細致和專業;就餐的人數、場地的面積決定了食堂保潔工作的難易程度,特別是餐具的清潔一塊,更關乎就餐人員的健康。

          1、人性化的標準流程

          無規矩不成方圓,有什么樣的要求就會達到什么樣的效果。流程和標準做好了,一是要很好的被熟知,二是要想辦法長期堅持。大部分的保潔員群體在文化和學歷上都不高,復雜的流程和工作的硬性標準很難被記住。對于這樣的情況我們將標準編制成朗朗上口的順口溜讓大家熟記。例如在餐具清潔一塊要做到:“一倒,二洗 三清 四消毒,五擺放”。在日常環境衛生方面做到“三包”,“包地面沒水,包桌面沒殘渣,包墻面沒灰塵”,“桌面三餐三擦,地面三餐三拖,大掃除周周做,桌腿、凳腿、門窗全面擦,窗明幾凈心情好”等等。

          2、餐具消毒清潔從不打折

          食堂保潔除了環

        境清潔工作外,重點需要做好餐具的清潔消毒工作。在千人就餐的食堂環境中,餐盤是需要快速循環使用的。從餐盤的回收開始,到清洗消毒,再到餐具的運送,三個環節我們嚴格把控,杜絕一切污染源。餐盤清洗前,食物殘渣要傾倒干凈再送入滾燙的洗碗池,保潔人員在熱水池中取出餐具放入機器中清洗消毒。滾燙的熱水池內取盤,即使戴上厚厚的手套也常常將保潔員們的雙手燙的通紅。在餐具清洗好后,保潔員們將餐具擺放整齊,用專用的推車,蓋上防塵布送往前廳。

          3、機械化提高作業效率

          大面積的餐廳,在地面清潔一塊會耗費很長的時間。如何讓環境衛生的清潔做到始終如一的干凈呢,此時機械化工具的使用就讓清潔工作變的高效和便捷了。這樣一來,保潔人員可以利用餐后時間著重加強餐具消毒工作。

          4、微笑服務傳遞快樂

          禮儀是打開人與人之間心靈大門的鑰匙,一句問候,一個微笑會讓就餐

        的人感受到尊重和溫暖。我們在餐廳的保潔員培訓中,著重強調的就是微笑服務,主動的微笑問候,將快樂傳遞給就餐的師生們,自己也在愉快中工作。

        
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